Description fonds - Bibliothèque et Archives nationales du Québec

PISTARD

Cote : E6,S9,P132

E6Fonds ministère de la Culture et des Communications
  S9Paul Provencher

Centre : BAnQ Québec


Titre, Dates, Quantité
Madame Ignace Picard, Montagnaise de Bersimis / Paul Provencher . - 1934
- 1 photographie(s) : négatif n&b sur acétate ; 6 x 6 cm

Portée et contenu
Texte tiré des propos de Paul Provencher :
Mme Ignace Picard, soixante-dix-huit ans Montagnaise de Bersimis, fait toujours cuire sa banique l'été dans le sable chaud du feu de camp. En sortant sa galette, elle la gratte au couteau pour enlever les grains de sable qui ont pu rester collés à la croûte. L'hiver, le même pain est cuit dans le poêlon sur le petit poêle de tôle. (Manicouagan 1934) .

Termes rattachés
Cuisine (Pain)
Indiennes d'Amérique
Indiens d'Amérique -- Moeurs et coutumes
Manicouagan, Rivière (Manicouagan, Québec)
Montagnais (Indiens d'Amérique)
Pain

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