Description fonds - Bibliothèque et Archives nationales du Québec

PISTARD

Cote : E6,S9,P133

E6Fonds ministère de la Culture et des Communications
  S9Paul Provencher

Centre : BAnQ Québec


Titre, Dates, Quantité
Madame Pierre Picard, Montagnaise de Bersimis / Paul Provencher . - [1940?]
- 1 photographie(s) : négatif n&b sur acétate ; 6 x 6 cm

Portée et contenu
Texte tiré des propos de Paul Provencher :
Mme Pierre Picard, Montagnaise de Bersimis, est à installer une couple de panses de lièvre dans le haut de la tente non loin du poêle de tôle pour les laisser fermenter quelques jours et s'en servir pour préparer des sauces .

Termes rattachés
Cuisson
Indiennes d'Amérique
Indiens d'Amérique -- Moeurs et coutumes
Lièvres
Montagnais (Indiens d'Amérique)

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